search
8 (800) 100-40-09
С 9:00 до 18:00
г. Москва, ул. Ферсмана д.1, к. 1

Заказать звонок

Заказать звонок
С 9:00 до 18:00
Посуда для приготовления
Кухонные ножи
Кухонные принадлежности
Бренды кухонной посуды
IVV
SKK
материал рукоятки: полиоксиметиленПолиоксиметилен — это инновационный материал, используемый для производства рукоятей ножей, он представляет собой усиленный оксидом кремния синтетический полимер, обладающий ударопрочными свойствами. Благодаря таким свойствам, как водонепроницаемость, особая прочность, инертность к химическим веществам и продуктам, полиоксиметилен отвечает самым строгим требованиям в области гигиены, что позволяет использовать ножи с рукоятями из этого материала на ресторанных кухнях. Отличием таких ножей является идеальная балансировка, которая обеспечивает максимальный комфорт при долговременном использовании изделия. " data-original-title="материал рукоятки: полиоксиметилен">предметов в наборе (штук): 1страна: Испаниятвердость по шкале Роквел (единиц) до: 56При изготовлении стальных изделий производителем контролируется множество параметров, среди которых одним из важнейших является твердость материала. Она проверяется при помощи специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом и названного в его честь. Принцип проверки состоит во вдавливании металлического шарика в испытываемую поверхность под определенным усилием. После окончания процесса появившееся углубление замеряется, результат выражается в условных единицах, обозначение которых в английской транскрипции выглядят как HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц. Способность современных материалов для кухонных ножей к сопротивлению деформации при давлении извне составляет не менее 54 HRC. " data-original-title="твердость по шкале Роквел (единиц) до: 56">тип заточки: двусторонняя симметричнаяДо последнего времени двусторонняя симметричная заточка ножей применялась, в основном, ремесленниками западных стран. Японцы же предпочитали лезвия, заточенные только с одной стороны (ножи для суши), дающие более тонкий и качественный срез продукта. Европейский стиль обработки режущих кромок считается более простой и легковыполнимой операцией по сравнению с восточным. Основное отличие клинка с двусторонней заточкой при разрезании чего-либо — ровное и контролируемое движение внутри толщи материала. Еще одно преимущество европейского способа обработки лезвий заключается в том, что для него не нужна особая сноровка и специальные приспособления, а острым инструментом после заточки удобно пользоваться как левшам, так и правшам. " data-original-title="тип заточки: двусторонняя симметричная">угол заточки (градусы): 15Для понимания термина «угол заточки» надо представить себе в разрезе процесс раздвигания волокон какого-либо материала длинной и тонкой клиновидной плоскостью ножа. Сразу становится понятным, что чем меньше угол между скошенными гранями лезвия, тем легче клинку раздвигать слои продукта. Условно ножи делятся по величине угла заточки следующим образом 1. Угол 30-40 градусов – лезвие предназначено для грубой разделки, необходимо прилагать значительные усилия для работы. 2. Угол 15-20 градусов – универсальное лезвие, может быть использовано для любых работ. 3. Угол 10-15 градусов – филейный нож для тонких работ. 4. Угол менее 10-ти градусов – лезвие для бритья и хирургических работ. Следует понимать, что выбор правильного угла заточки режущей кромки тесно взаимосвязан с безопасностью пользующегося им человека. Это объясняется очень просто: чем меньше угол, тем легче лезвие раздвигает обрабатываемый материал, следовательно, требует меньшего приложения сил. " data-original-title="угол заточки (градусы): 15"> " itemprop="description">
Артикул: 231054P
2 990 руб
4 863 руб
В наличии
Экономия 1 873 руб
Нашли дешевле?

Характеристики

Бренд ARCOS
Другие характеристики

Товар отсутствует

Хочу в подарок
×
Доставка Оплата

Курьерская доставка по Москве, Санкт-Петербургу и Нижнему Новгороду - БЕСПЛАТНО от 4000 руб. При заказе менее 4000 рублей - 199 руб.

Курьерская доставка в города России - от 199 руб. Узнать точную стоимость

Стоимость почтовой доставки по России (Почта России) - от 250 руб.

Стоимость почтовой доставки по России (EMS) - от 350 руб.

Доставка в Пункты Выдачи Заказов (ПВЗ) по всей России - от 99 руб.

1) Наличными:

  • Курьеру (Москва и ближайшее Подмосковье)
  • Почтой России наложенным платежом (вся Россия)
  • EMS (курьерской компанией) наложенным платежом (вся Россия)

2) Онлайн-оплата

  • банковской картой VISA/Mastercard
  • Яндекс.Деньги
  • QIWI
  • WebMoney
  • Альфа-Клик
  • Промсвязьбанк

Купить Нож кухонный для резки мяса 25 см, серия Riviera Rose, ARCOS, Испания можно в интернет-магазине Vposude с доставкой по Москве и всей России.

image
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка
Официальная гарантия
Официальная гарантия
Работаем по всей России
Работаем по всей России
Самые низкие цены
Самые низкие цены

Описание

История создания новой серии ножей RIVIERA ROSE весьма
интересна и заставляет нас задуматься об истинных
ценностях.
Производитель изначально выпустил всего два ножа с рукоятками RIVIERA, выполненными в
розовом цвете, поддержав всемирное движение против рака груди. С продажи каждого ножа
Компания отчисляла определенный процент в актив Фонда. Спрос и желание людей помочь
женщинам, оказавшимся в беде, превзошли все ожидания!
Руководство Компании расширило линейку ножей RIVIERA ROSE и продолжила
свою деятельность в борьбе против страшного заболевания.

вид упаковки: подарочная
длина лезвия (см): 25.0
материал лезвия: сталь кованая NITRUM
материал рукоятки: полиоксиметилен
предметов в наборе (штук): 1
страна: Испания
твердость по шкале Роквел (единиц) до: 56
тип заточки: двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы): 15

Характеристики

  • Артикул

    231054P

  • Бренд

    ARCOS

КОММЕНТАРИИ

Ранее просмотренные

Нож кухонный для резки мяса 25 см, серия Riviera Rose, ARCOS, Испания

Нож кухонный для резки мяса 25 см, серия Riviera Rose, ARCOS, Испания

Фильтр
Сбросить
Купить в один клик