Мусат 23 см ARCOS Sharpening steels арт. 2781

Мусат 23 см ARCOS Sharpening steels арт. 2781

Артикул: 2781

1 290 руб.

В наличии

Нашли дешевле?

Характеристики

Бренд: ARCOS

Материал посуды: Углеродистая сталь

Другие характеристики

‐ +

В корзину

Купить в 1 клик

Товар в корзине

Хочу в подарок

Курьерская доставка по Москве, Санкт-Петербургу и Нижнему Новгороду - БЕСПЛАТНО от 4000 руб. При заказе менее 4000 рублей - 199 руб. Подробнее

Купить Мусат 23 см ARCOS Sharpening steels арт. 2781 можно в интернет-магазине Vposude с доставкой по Москве и всей России.

Описание

Мусат — специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.

Правка — это восстановление изначальной геометрии режущей кромки. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать, т. к. заточка режущей кромки ножа будет сбита.

Правка кухонного ножа заключается в «выглаживании» обеих сторон режущей кромки, по всей длине.

Как это делается:

Установите мусат вертикально концом вниз на влажное кухонное полотенце, чтобы избежать соскальзывания.
Расположите лезвие у верхнего конца мусата под углом примерно 20º между лезвием и мусатом.
Проведите лезвием вниз по мусату, описывая небольшую дугу. Убедитесь, что лезвие полностью обработано от кончика до шейки.
Повторите процесс с другой стороны мусата, чтобы заточить лезвие с обеих сторон.
Повторите шаги 3 и 4 попеременно несколько раз.

правка-мусатом.JPG

Правьте нож по мере ухудшения реза, тогда серьёзная заточка будет нужна реже.

Официальный продавец ARCOS

Характеристики