Заказать звонок

С 9:00 до 20:00

ул. Барклая, д. 13, стр. 2

Заказать звонок

Войти

Личный кабинет

0 0 0
Каталог

Как правильно точить керамический нож дома?

Как правильно точить керамический нож дома?
Несмотря на высокую прочность и длительный срок службы, керамические ножи имеют свойство иногда терять остроту.
13.05.2019

Для того, чтобы вернуть изделию работоспособность, его необходимо заточить.

Это можно сделать, как в условиях мастерской, так и самостоятельно. Второй вариант требует определенных знаний.

Итак, как правильно точить керамический нож дома?

Способы заточки керамического ножа

Вернуть ножу остроту в домашних условиях можно различными способами:

  • Алмазный круг. При помощи приспособления можно быстро и эффективно заточить нож. Однако использование метода требует определенной подготовки. Затачивать нож при помощи алмазного круга рекомендуется только тем, у кого есть опыт. Керамический нож затачивается на низких оборотах с минимальным биением. Изделие размещают под углом 25 градусов. Двухсторонние ножи затачивают с обеих сторон.

  • Электрическая алмазная точилка. Приспособление представляет собой небольшую конструкцию, которая работает от аккумулятора или батареек. Электрическая точилка сама подстраивается под определенное лезвие ножа. Также нет необходимости регулировать угол заточки. Для возвращения остроты достаточно вставить нож в специальную щель и включить устройство.

  • Ручная алмазная точилка. Это экономный способ затачивания керамического ножа. В данном случае необходимо вручную перемещать лезвие по поверхности. Настраивать угол нет необходимости. В большинстве моделей он заранее отрегулирован производителем. При выборе следует обратить внимание на то, для каких ножей предназначено приспособление.

  • Алмазная паста. Это не самый надежный метод. По эффективности он существенно уступает указанным выше. С его помощью осуществляется обновление режущей кромки. Полноценную заточку вернуть таким способом – практически невозможно. Способ требует усидчивости.

  • Мусат. Для затачивания керамического ножа используется специальный мусат. Для этого приспособление размещают вертикально. При этом его необходимо опереть о плотное основание. Движения должны быть плавными. Приспособление используется для возвращения остроты кромке. Добиться основательной заточки таким способом практически невозможно.

Наиболее простые и доступные способы заточки – это использование точилки.

Меры предосторожности 

Для того, чтобы нож окончательно не вышел из строя следует придерживаться ряда правил:

  • При затачивании необходимо соблюдать осторожность. Это не быстрый процесс, который требует внимания и твердой руки. При одном неправильном движении изделие можно повредить. В первую очередь это относится к использованию алмазного круга.

  • Во время затачивания необходимо размещать лезвие под правильным углом. В противном случае оно может просто лопнуть.

  • Следует избегать чересчур сильного нажима. Керамический нож отличается хрупкостью и при излишнем надавливании он может лопнуть.

Керамический нож может служить на протяжении многих лет. Для этого достаточно соблюдать несложные правила и периодически затачивать лезвие ножа.