Гипермаркет кухонных ножей с доставкой по всей России

Каталог товаров
5 1
Артикул:
25820 руб.
В корзинуВ корзину В корзинуВ корзине
Отзывов: 0
Заказ в 1 кликЗаказ в 1 клик
Под заказПод заказ
В наличииВ наличии
Поделиться
Описание товара:
Длина ножа(мм): 330. Длина лезвия(мм): 180. Производство: ЯПОНИЯ.
- +
Описание товара

Длина клинка: 180 мм
Общая длина: 330 мм
Материал клинка: сталь Aogami
Материал рукояти: дерево
Кол-во слоев: 2
Заточка: #6000
Тип ножа: Деба (Deba)
Код производителя: F-977
Страна производства: Япония

 

Нож для разделки рыбы. Ассиметричная заточка клинка под «правшу». Скругленный обушок для удобства надавливания другой рукой при работе. Серия Аогами – это классика японской кулинарной традиции. Великолепные клинки ассиметричного профиля ручной ковки с центральным слоем из славящейся своими режущими свойствами легированной углеродистой стали Аогами («голубая бумага» производства Hitachi Metals Co., Ltd) дополняется обкладкой из железа, как это делалось на японских поварских ножах сотни лет назад. Сталь центрального слоя Аогами, закаленная на твердость более 62 HRC, придает ножу исключительные режущие свойства, сочетающиеся с хорошей вязкостью и простотой правки. Заточники Тоджиро совершили маленькое чудо при заточке этих клинков, достигнув высочайшего уровня чистоты обработки поверхности режущих кромок и непревзойденной ее остроты Рукоять выполнена из дуба, насаживается на хвостовик и упрочняется оковкой из рога. Может легко заменяться новой. Серия Аогами рекомендуется опытным пользователям, имеющим необходимые навыки для работы инструментом высокого уровня качества.

Отзывы (0) Добавить отзыв
У данного товара еще нет отзывов, Ваш отзыв может стать первым!
Добавить отзыв
Ваша оценка:
Артикул:
25820 руб.
В корзинуВ корзину В корзинуВ корзине
Отзывов: 0
Заказ в 1 кликЗаказ в 1 клик
Под заказПод заказ
В наличииВ наличии
Поделиться