Годами все расхваливали важность завтрака. Предполагается, что он помогает не переедать, запускает наш обмен веществ и вообще решает все проблемы с весом.

Но большинство исследований о пользе завтрака довольно надуманы. Доказано, что большинство исследований о связи пропущенных завтраков и лишнего веса проводилось исключительно с целью обнаружить эту самую связь.

Более того, некоторые из этих исследований финансировались предприятиями пищевой промышленности, в том числе производителями хлопьев, которые заинтересованы в том, чтобы мы покупали их продукцию.

Вывод: есть завтрак или не есть — ваше личное дело. Главное, что именно и в каком количестве вы едите, а также какой образ жизни ведёте.

2. Нужно есть маленькими порциями через каждые 2–3 часа

Считается, что частые приёмы пищи в малых количествах поддерживает правильный обмен веществ. Однако это неправда. Маленькие порции никак не сказываются на обмене веществ. Есть люди, которые чем больше едят, тем голоднее становятся. В результате они потребляют в маленьких порциях даже больше калорий, чем в том случае, если бы они ели три раза в день, но помногу.

С другой стороны, некоторым людям психологически легче, если им не приходится ограничивать себя двумя-тремя приёмами пищи, особенно если диета даётся им с трудом. Такой график помогает не переедать вечером.

Вывод: организм перерабатывает все калории независимо от того, поступают они из трёх больших порций или из шести маленьких. Частые приёмы пищи просто помогают регулировать аппетит.

3. Нужно есть сразу после тренировки

Среди любителей фитнеса есть мнение, что в течение часа после тренировки нужно обязательно пополнить запасы энергии протеиновым коктейлем или углеводами, иначе вся работа в спортзале пойдёт насмарку. Не все в этом уверены, но большинство на всякий случай старается поесть.

К счастью, исследования внесли ясность в этот вопрос. В большинстве случаев совершенно неважно, когда именно вы поедите после тренировки. Главное — плотно поесть в течение дня (в идеале еда должна содержать углеводы и белки).

Если вы не ели несколько часов после тренировки, не переживайте, с вашими мышцами ничего не случится. Это может сказаться только в том случае, если в этот же день вас ожидает ещё физическая нагрузка.

Вывод: чтобы добиться наилучших результатов, гораздо важнее употреблять необходимое количество белков и калорий и не забывать отдыхать.

4. Нельзя есть перед сном

Вы наверняка слышали, что нельзя есть после пяти или шести вечера, потому что калории, полученные в это время, автоматически отложатся в виде жира. Но большинство правил, связанных с диетами, придуманы для того, чтобы регулировать наши привычки питания.

Обычно вечером нам хочется съесть пиццу, сладости и подобные высококалорийные продукты, от которых действительно можно набрать вес. Убеждая себя, что нельзя ничего есть после определённого времени, вы просто помогаете себе контролировать количество употребляемых калорий.

Вывод: если только вы не страдаете проблемами с пищеварением, можете спокойно есть, когда вам этого хочется.